• Si la Placeta tanqués les portes
    Què passaria si la Placeta tanqués les portes? Doncs… segurament, RES! (ja ho diuen que res ni ningú és imprescindible, oooh!) Que una empresa petita decideixi tancar les portes, malauradament, és un fet bastant comú i passa cada dia, no? Així doncs, podríem assegurar que si la Placeta tanqués les portes, per la tranquil·litat de tothom, el món continuaria girant. Un altre projecte vitícola podria utilitzar el lloc físic on elaborem el vi, el celler. O bé, una família el podria comprar i fer-s’hi la casa; o una empresa, que aprofitant l’oportunitat del turisme, hi fes un hotel… O potser […]
  • Verema 2022
    La verema d’aquest any 2022 ha arribat després d’un estiu molt calorós. Tot i que actualment estem a la tardor, per les temperatures que tenim aquests dies, sembla que es vulgui allargar fins passada la Castanyada… Bé, tornem on estàvem, dèiem que ha estat un estiu calorós i també ha estat sec. Les setmanes prèvies a la verema estàvem pendents de com això afectaria el raïm, a causa de l’estrès tèrmic al qual estaven sotmesos els ceps. Per la nostra alegria, hem arribat al vermar amb una collita de molt bona qualitat 🙂 Desitgem que hagi estat comú a tots els cellers en general […]
  • Aquest any l’alegria és doble!
    Si fa just un mes anunciàvem a les xarxes socials que el vi Blanc ecològic la Placeta 2021 havia obtingut medalla d’or al concurs Grenaches du Monde. Avui compartim amb tu que el vi negre criança Càdec 2018 ha obtingut medalla de plata al prestigiós concurs de vins Decanter. Molt feliços d’estar entre els millors vins! T’explico una mica més sobre aquests concursos: Grenaches du Monde: És un certàmen mundial que es celebra anualment que té l’objectiu de promocionar els vins de qualitat elaborats amb garnatxa (blanca, negra, gris,…), fomentar-ne la producció  i estimular el consum moderat a nivell internacional. […]
  • Com elaborem el vi negre criança Càdec
    Hem elaborat una infografia on hi apareixen les primeres fases de l’elaboració del vi negre criança Càdec. El raïm és procedent de la vinya familiar ubicada a la finca el Molí de la Bleda (DO Montsant). És una vinya plantada l’any 1940 que està considerada vinya vella (com més anys té el cep més qualitat té el raïm que produeix). Treballada pel celler la Placeta amb agricultura ecològica i certificada pel CCPAE. La verema és manual i en caixes de 20kg (per assegurar que el raïm arriba sencer al celler). Una vegada el raïm entra al celler, passa per la […]
  • Espollar la vinya a la DO Montsant
    Quan arriba la primavera la feina a la vinya es fa més intensa. El primer treball a la vinya és ESPOLLAR, així li diem nosaltres als Guiamets, la zona sud de la DO Montsant (birbar a la Terra Alta, espollimar a la Ribera d’Ebre, …). La feina consisteix a eliminar tots els brots nous i deixar només els brots que estan més ben situats, normalment són els dos que neixen del sarment podat l’hivern anterior. El que aconseguim amb aquesta feina és un equilibri entre la producció i la massa vegetativa amb l’objectiu d’obtenir raïm de qualitat. Quan s’elimina la […]