Fa 10 anys vam començar amb el Blanc La Placeta quan el vi blanc no era tendència, i ser fidels a la tradició del nostre territori ens ha anat prou bé. Els petits cellers familiars preservem la singularitat del lloc on treballem i vivim, heretem i difonem les costums i els coneixements locals. A La Placeta, procurem ser coherents amb la nostra feina i els nostres valors i fomentem una relació directa amb qui gaudeix del nostre vi.
Hem iniciat l’any dissenyant activitats que reforcin aquesta manera de treballar, difonent el valor del vi i el patrimoni local a través de l’espai del Molí de la Bleda. Estem creant un calendari anual, a escala del projecte, que aviat us anunciarem. Les primeres activitats inclouran un taller de ceràmica on els assistents vincularan el paisatge vinícola amb la creació de peces de ceràmica pròpies. També volem fer una xerrada per la qual esperem comptar amb l’arqueòleg que va dur a terme l’excavació del Molí de la Bleda, parlant sobre les restes trobades i l’ús de la ceràmica a la cuina tradicional catalana. Això acompanyat d’una exhibició de cuina amb fang portada a terme per un cuiner local, i un posterior dinar. A més, tenim pensat repetir la xerrada sobre molins fariners, que va tenir molta demanda l’any passat.
De moment això és tot el que podem avançar.
Cada cop que algú ens diu que ha descobert el nostre vi, el nostre celler, i li ha agradat, sabem que anem pel bon camí. Així que seguim per aquesta ruta, i esperem que ens hi continuïs acompanyant.
Quim i Mercè
