Càdec

Vi negre criança DO Montsant

22,00

El millor dels nostres vins!

Negre criança intens i equilibrat. Un luxe, només en fem 1.200 ampolles.

Creat en honor dels nostres avis i elaborat amb el millor fruit de la vinya més vella.

  • Color intens i profund: cirera negra i tocs robí.
  • Aroma profund, elegància amb aromes de barrica: fusta, figa, mores…
  • En boca és càlid, intens i suau com el vellut.
  • El gust et porta notes de xocolata, cafè i la cremositat de la vainilla.
  • El seu sabor perdura. Et regala tota la calidesa de la terra del Montsant.

 

Amb què marida bé?

Acompanya a la perfecció tots els plats d'hivern com el fricandó, el trinxat, l'escudella i la xocolata!

Realça les carns suculentes: cuixa de xai al forn, conill amb sanfaina...

Exquisit amb peix: marmitako, tonyina i salmó al forn...

Deliciós amb parrillades de verdures, patates al forn i escalivada.

I, si no et vols complicar, està boníssim amb un entrecot a la brasa.

Si vols gaudir d'un bon vi amb personalitat, el Càdec és perfecte per acompanyar aquests dies de fred i a més amb ell sempre quedes bé.

Què ens ha portat a elaborar aquest vi?

"Com a representació de la nostra terra i amb les varietats tradicionals hem volgut elaborar aquest vi amb els raïms de la vinya vella del Molí de la Bleda. Dedicat als nostres iaios materns, tots dos coixos i que utilitzàven gaiata, del càdec se s'utilitzava la fusta per fer-ne.”

Mercè i Quim

Premis rebuts

L'any 2022 medalla de plata al Decanter World Wine Awards

L’any 2019 medalla d'or al Concurs Internacional de Bruselles

Fitxa tècnica

Anyada 2018, Garnatxa i Carinyena de vinya vella i Sirà, Agricultura ecològica certificada pel CCPAE, Denominació d’Origen Montsant

Capacitat de l’envàs: 75 cl.

Grau alcohòlic 15,5 %VOL


Elaborat amb el millor fruit de la nostra vinya més vella: Garnatxa negra i Carinyena del Molí de la Bleda, plantades l'any 1960, totes dues varietats de raïm autòctones. A aquest cupatge li afegim raïm de la varietat Sirà. Es treballa com a vi ecològic i està certificat com a vi DO Montsant.

El vi resultant, s'envelleix en tres úniques barriques de 300l. de roure francès (les barriques més delicades pel nostre vi) durant un any sencer. I un any més de criança en ampolla al celler.

Elaborat amb la màxima cura. Si tens celler a casa, pots guardar-lo durant deu anys.

Entreguem aquest vi a domicili!

Amb un sol vi no en tens prou?
Descobreix els nostres lots:

logotip celler la placeta vins ecològics do montsant

GRÀCIES a tu, el món serà millor!

Recolzant el projecte de La Placeta redueixes la teva petjada de carboni, cuides la terra i dinamitzes l’economia local.

No hi ha productes a la cistella