Càdec vi negre criança DO Montsant

22,00

El millor dels nostres vins per aquest hivern!
Negre criança intens i equilibrat. Un luxe, només en fem 1200 ampolles.
Creat en honor dels nostres avis i elaborat amb el millor fruit de la vinya més vella.

– Color intens i profund: cirera negra i tocs robí.
– Aroma profund, elegància amb aromes de barrica: fusta, figa, mores, …
– En boca és càlid, intens i suau com el vellut.
– El gust et porta notes de xocolata, cafè i la cremositat de la vainilla.
– El seu sabor perdura. Et regala tota la calidesa de la terra del Montsant.

Acompanya a la perfecció tots els plats d’hivern com el fricandó, el trinxat, l’escudella i la xocolata!

Realça les carns suculentes: cuixa de xai al forn, conill amb sanfaina,…
Exquisit amb peix: marmitako, tonyina i salmó al forn, …
Deliciós amb parrillades de verdures, patates al forn i escalivada.
I, si no et vols complicar, està boníssim amb un entrecot a la brasa.
Vols gaudir d’un bon vi amb personalitat? El Càdec és perfecte
per acompanyar aquests dies de fred i a més amb ell sempre quedes bé.

123 en estoc

Categories: ,

CÀDEC VI NEGRE CRIANÇA DO MONTSANT 

Què ens ha portat a elaborar aquest vi?

“Per què li diem Càdec? Doncs perquè els nostres avis eren coixos i portaven un bastó fet amb la fusta d’aquest petit arbust que es diu Càdec. Sí, ens agrada recordar i en el món del vi el temps és molt important.”

Mercè i Quim

Vols saber més sobre qui som? + informació


CÀDEC VI NEGRE CRIANÇA DO MONTSANT 

Anyada 2017, Garnatxa i Carinyena de vinya vella i Sirà,  Agricultura ecològica certificada pel CCPAE, Denominació d’Origen Montsant

Capacitat de l’envàs: 75 cl.

Grau alcohòlic 15 %VOL

Elaborat amb el millor fruit de la nostra vinya més vella: Garnatxa negra i Carinyena del Molí de la Bleda, plantades l’any 1960, totes dues varietats de raïm autòctones. A aquest cupatge li afegim raïm de la varietat Sirà. Es treballa com a vi ecològic i està certificat com a vi DO Montsant.

El vi resultant, s’envelleix en tres úniques barriques de 300l. de roure francès (les barriques més delicades pel nostre vi) durant un any sencer. I un any més de criança en ampolla al celler.

Elaborat amb la màxima cura. Si tens celler a casa, pots guardar-lo durant deu anys. Entreguem aquest vi a domicili!

PREMIS

L’any 2019 rebem una medalla d’or al Concurs Internacional de Bruselles una alegria molt gran rebre aquest reconeixement a la nostra feina.