No hi ha productes a la cistella
Blanc La Placeta ecològic
DO Montsant
12,50€
El vi estrella del Celler; qui el tasta ens el torna a demanar.
Blanc aromàtic, fresc i gustós. Molt exclusiu, només en fem 5000 ampolles.
Amb aquesta joia eco hem tornat als Guiamets la fama de productors de vi blanc.
- El seu aroma enamora: préssec madur amb tocs de cítrics i fonoll. Deliciós.
- Color groc amb bonics reflexos daurats. Com tenir el sol a dins de la copa.
- En boca té presència i és gustós, però és fresquet i per això passa molt lleuger.
Amb què marida bé?
Aquest blanc realça els plat de peix: sardinetes a la planxa, musclos al vapor…
Amb una mariscada està espectacular.
És sorprenent: si la recepta porta formatge i el plat és pesant, la seva frescor
t’equilibrarà el plat. Per tant, perfecte amb risottos, plats de pasta amb salsa…
I si no et vols complicar, està boníssim amb unes torradetes i formatge de cabra.
Què ens ha portat a elaborar aquest vi?
“Els Guiamets havia estat, fa molts anys, una zona d’important producció de vi blanc. Elaborant aquest vi, volem recuperar la fama que tenia el nostre petit poble com a elaborador de vi blanc. Amb la finalitat d’aconseguir-ho, l'any 2015 vam fer noves plantacions de garnatxa blanca a la nostra finca del Molí de la Bleda.”
Mercè i Quim
Premis rebuts
L'any 2018 vam presentar aquest vi al concurs Grenaches du Monde on vam rebre un reconeixement a la seva qualitat amb una medalla de plata. Fet que ens va fer molt contents i ens va animar a seguir millorant el resultat d'aquest treball any rere any.
Fitxa tècnica
Anyada 2021, elaborat amb la garnatxa blanca plantada l'any 2015 al Molí de Bleda, Agricultura i elaboració ecològica certificada pel CCPAE, Denominació d’Origen Montsant
Capacitat de l’envàs: 75 cl.
Grau alcohòlic 13,5 % VOL
El raïm blanc és el primer que es verema, aquest any vam iniciar la verema el 21 d'Agost. La verema es fa en caixes de 20 Kg per tal d'assegurar que aquest arriba en perfectes condicions al celler, sense trencar cap gra de raïm. Un cop al celler, li traiem la rapa i l'aixafem. Seguidament li fem una maceració prefermentativa en fred, per tal d'extreure el màxim d'aroma i aconseguir així aquest vi blanc tant fresc i aromàtic. La fermentació es realitza en dipòsits d’acer inoxidable i un cop aquesta finalitza, treballem el volum en boca remenant el vi amb les seves lies dins el mateix dipòsit.
Ho hem tornat a aconseguir! Blanc la Placeta a punt per Nadal. I a més boníssim per poder celebrar-ho com cal!!
Ja saps, està més bo fresquet de la nevera.
Entreguem aquest vi a domicili!
Amb un sol vi no en tens prou?
Descobreix els nostres lots:
Lot vins de col·lecció
Aconsegueix al complert la col·lecció de vins d’edició limitada de La Placeta
Lot de sobretaula
Per tenir La Placeta des de l’inici fins al final de l’àpat, allarga la sobretaula amb el Dolç
Lot per a super fans del Blanc
Ets super fan del Blanc La Placeta? Assegura’t que sempre tens una ampolla a casa!
Lot la Icona de La Placeta
Vols descobrir-li a algú un vi únic i boníssim? Saps que necessites més d’una ampolla, recorda que qui el tasta, repeteix!
Lot per omplir la despensa
Assegura’t de tenir sempre un vi per a cada ocasió!
GRÀCIES a tu, el món serà millor!
Recolzant el projecte de La Placeta redueixes la teva petjada de carboni, cuides la terra i dinamitzes l’economia local.