Publicat el Deixa un comentari

Espollar la vinya a la DO Montsant

Quan arriba la primavera la feina a la vinya es fa més intensa.

El primer treball a la vinya és ESPOLLAR, així li diem nosaltres als Guiamets, la zona sud de la DO Montsant (birbar a la Terra Alta, espollimar a la Ribera d’Ebre, …). La feina consisteix a eliminar tots els brots nous i deixar només els brots que estan més ben situats, normalment són els dos que neixen del sarment podat l’hivern anterior.

Un cep abans i després de ser espollat. Finca l’Aubaga, els Guiamets, DO Montsant

El que aconseguim amb aquesta feina és un equilibri entre la producció i la massa vegetativa amb l’objectiu d’obtenir raïm de qualitat. Quan s’elimina la vegetació sobrant es crea espai per a la ventilació de la planta (els ceps) i aquest fet és molt important en l’agricultura ecològica:

  • Millorem l’eficàcia dels tractaments fitosanitaris. Tots els tractaments per problemes fúngics són preventius en agricultura ecològica. A la nostra zona, els Guiamets, al sud de la DO Montsant, aquests problemes són principalment el Míldiu i la Cendrosa.
  • Reduïm superfície foliar i, per tant, el consum d’aigua que necessita la planta. En clima mediterrani és molt important estalviar aigua i ara, en aquest context de canvi climàtic, encara més.

Seguim doncs avançant la feina per tal d’aconsguir el millor raïm per a la següent verema!