Dolç la Placeta DO Montsant

35,00

Molt més que vi de postres: una creació actual que marida amb dolç i salat

L’estiu 2016 va ser calorós i sec: són les condicions idònies per a crear un dolç.
Només en queden 400 ampolles (només el podrem tornar a fer amb un estiu singular).
Si vols descobrir un producte únic i exclusiu, ara és el moment.

– Enamora amb color elegant: pols de xocolata amb tocs d’avellana.
– L’ aroma delicat porta records de panses, fruits secs, sucre cremat…
– En boca és sedós i rodó, amb la dolçor perfectament equilibrada (no és empalagós).

Realça les postres: mousse de cacau, codonyat i formatge de cabra, poma al forn…
Sobretaules delicioses amb fruits secs, raïm, figues i maduixes.
Aperitius exquisits: amb formatges de vaca, cabra, ovella… genial amb Cabrales.
Simple i deliciós: amb una peça de xocolata (com més pura, millor).
La nostra combinació preferida? Torradetes amb foie (has de tastar-la!)
Un vi versàtil que et donarà grans moments de plaer amb parella i amics.
Sorprèn als teus convidats amb un deliciós producte artesà, contemporani i exclusiu.

Categoria:

VI DOLÇ LA PLACETA DO MONTSANT

Què ens ha portat a elaborar aquest vi?

“L’estiu del 2016 fou un estiu molt calorós, es donaren les condicions idònies per a l’elaboració d’un vi dolç. Aquella verema esperàvem també el naixement del nostre primer fill, el Marçal. Aquest fet ens va engrescar a elaborar aquest vi i a poder-li dedicar.” 

Mercè i Quim

Vols saber més sobre qui som? + informació


VI DOLÇ LA PLACETA DO MONTSANT

Més informació sobre el vi

Anyada 2016, elaborat amb la garnatxa negra de la vinya vella (plantada l’any 1960),  Agricultura ecològica certificada pel CCPAE, Denominació d’Origen Montsant.

Capacitat de l’envàs: 50 cl.

Grau alcohòlic 17,5 % VOL.

Aquest vi és tot un luxe: està fet amb la garnatxa negra de la vinya vella del Molí de la Bleda (plantada l’any 1960) i exclusivament elaborat l’any 2016. Aquesta és l’única anyada en què hem elaborat aquest vi. És un producte artesà i tot el sucre que conté procedeix del mateix raïm de manera natural. Es treballa com a vi ecològic i està certificat com a vi DO Montsant.

El raïm es va collir molt i molt madur. L’estiu fou molt calorós i durant la verema va seguint fent calor, i, a més, no va ploure. Això va permetre esperar a veremar més tard (a mitjans d’octubre) quan el sucre acumulat era òptim per a l’elaboració d’aquest tipus de vi.

Al celler, ha estat envellit durant dos anys sencers dins una barrica de roure francès de 300l. de la qual van sortir-ne tansols 600 ampolles exclusives de 50 cl. Sense cap tipus de pressa en la seva elaboració, la clau ha estat el temps.
Ideal per a prendre a temperatura ambient i també molt bo amb un toc de fred si et ve de gust gaudir-lo quan fa més calor.
Només en queden 400 ampolles de les 600 que vam elaborar.

Si vols descobrir un producte exclusiu, ara és el moment d’adquirir-lo i compartir-lo amb aquelles persones especials amb les quals t’agrada gaudir de les coses bones de la vida. Entreguem aquest vi a domicili!