Blanc ecològic La Placeta DO Montsant

DO Montsant

12,50

Aquest és el vi estrella del Celler; qui el tasta ens el torna a demanar.
Blanc aromàtic, fresc i gustós. Molt exclusiu, només en fem 3800 ampolles.
Amb aquesta joia eco hem tornat als Guiamets la fama de productors de vi blanc.

  • El seu aroma enamora: préssec madur amb tocs de cítrics i fonoll. Deliciós.
  • Color groc amb bonics reflexos daurats. Com tenir el sol a dins de la copa.
  • En boca té presència i és gustós, però és fresquet i per això passa molt lleuger.

Imatge de diferents torradetes perfectes per acompanyar el Vi Blanc DO Montsant La Placeta ecològicPer Nadal acostumem a preparar uns bons entrants per tant un vi lleuger i afruitat ha d’estar a taula.

Et deixem el link a una recepta nadalenca amb quepodràs beure i gaudir al màxim del vi Blanc DO Montsant La Placeta: Aperitius nadalencs sans.

Si t’agraden els vins afruitats i gustosos, afegeix a la teva comanada també el Rosat ecològic La Placeta DO Montsant t’encantarà!

 

 

I si el que busques és un lot nadalenc per tal de regalar-lo, et donem 3 opcions:

Lot Nadal l'”Essència de la Placeta, Blanc”

Lot Nadal “Les tres perles de la Placeta”

Lot Nadal “La Placeta per a tots els gustos”

I a més, en motiu de les festes de Nadal, tenim la caixa de 6 ampolles a un preu especial, aconsegueix-la aquí!

Amb què marida bé?

Aquest blanc realça els plat de peix: sardinetes a la planxa, musclos al vapor…

Amb una mariscada està espectacular.

És sorprenent: si la recepta porta formatge i el plat és pesant, la seva frescor

t’equilibrarà el plat. Per tant, perfecte amb risottos, plats de pasta amb salsa…

I si no et vols complicar, està boníssim amb unes torradetes i formatge de cabra.

Esgotat

Què ens ha portat a elaborar aquest vi?

Quan l'any 2014 vam engegar el celler, descobrirem que els Guiamets havia estat una zona on es produia bastant vi blanc, en canvi en aquell moment aquesta producció era quasi inexistent. Per aquest motiu vam decidir plantar varietats de raïm blanques i treballar per a que el poble recuperés la fama de bon elaborador de vins blancs que havia tingut.

Premis rebuts

L'any 2018 i 2022 vam presentar aquest vi al concurs Grenaches du Monde on vam rebre un reconeixement a la seva qualitat amb una medalla de plata, el primer cop, i medalla d'or en la segona ocasió. Fet que ens va fer molt contents i ens ha animat a seguir millorant el resultat d'aquest treball any rere any. Des de llavors ja no hem tornat a concursar, si més endavant hi tornem esperem seguir rebent reconeixements que ens fa molt contents.

Fitxa tècnica

Anyada 2024, elaborat amb la garnatxa blanca plantada l'any 2015 al Molí de Bleda i Chardonnay en un 5%, Agricultura i elaboració ecològica certificada pel CCPAE, Denominació d’Origen Montsant

Capacitat de l’envàs: 75 cl.

Grau alcohòlic 13,5 % VOL

El raïm blanc és el primer que es verema, i sempre de bon matí (que encara és de nit) fins al moment en que comença la calor. L'objectiu és entrar el raïm frec al celler. La verema es fa en caixes de 20 Kg per tal d'assegurar que aquest arriba en perfectes condicions al celler, sense trencar cap gra de raïm. Un cop al celler, li traiem la rapa i l'aixafem. Seguidament li fem una maceració prefermentativa en fred, per tal d'extreure el màxim d'aroma i aconseguir així aquest vi blanc tant fresc i aromàtic. La fermentació es realitza en dipòsits d’acer inoxidable i un cop aquesta finalitza, treballem el volum en boca remenant el vi amb les seves lies dins el mateix dipòsit.

Ho hem tornat a aconseguir! Blanc la Placeta a punt per Nadal. I a més boníssim per poder celebrar-ho com cal!!

Ja saps, està més bo fresquet de la nevera.

Entreguem aquest vi a domicili!

Amb un sol vi no en tens prou?
Descobreix els nostres lots:

logotip celler la placeta vins ecològics do montsant

GRÀCIES a tu, el món serà millor!

Recolzant el projecte de La Placeta redueixes la teva petjada de carboni, cuides la terra i dinamitzes l’economia local.

No hi ha productes a la cistella